我が家のなすとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦半分に切り更に2～3等分にして、5分ほど水につけあくを抜きざるにあげる。
   じゃがいもは皮をむき4等分にし、水につけてざるにあげる。

2. 2

   鍋に油を熱し1を炒める。
   油がまわったらだし汁を入れ、沸騰したら○を入れる。

3. 3

   少しずらして蓋をし、中火より少し弱めで
   10分ほど柔らかくなるまで煮る。