エビとズッキーニのクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビはしっぽを残して殻をむき、背中に切れ目を入れて背わたをとりのぞき、水洗いしキッチンペーパーで水気を拭いておく。

2. 2

   たまねぎは薄切りにし、ズッキーニは半月切りにしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ熱し、たまねぎを入れて炒める。

4. 4

   3にズッキーニを加えて炒める。

5. 5

   ４にエビを加えて炒め、色が変わってきたら、白ワインを加え水気を飛ばす。

6. 6

   ５に生クリームを加えトロッとするまで煮詰めて出来上がり。