簡単！葉わさび醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉わさびを良く洗い、葉の部分と茎の部分に分けておく。

2. 2

   茎の部分は4～5cmに切りざるに乗せ、熱湯を上からかけてた後、冷水にさらし水気を取っておく。

3. 3

   葉の部分もざるに乗せ、上から熱湯をかけた後冷水にさらし、ざっくりと刻んで、水気を取っておく。

4. 4

   煮沸消毒しておいたビンに、葉と茎を交互に入れ、上からだし醤油をかけて出来上がり。
   2～3日置いてからいただきます。