自家製焼き肉のタレレシピ・作り方

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即席で作りましたが、家族に好評でした。

材料（4～5人分）

●しょうゆ: 80cc

●みりん: 大さじ2

●砂糖: 大さじ3強

●ごま油: 小さじ2

●チューブニンニク: 5ｾﾝﾁくらい

白ネギ（青い部分）: １／２本分

いり胡麻（荒く擦ったもの）: 大さじ1～2

作り方

1

小鍋に●の調味料をすべて入れて弱めの中火に掛ける
沸騰するまで時々混ぜながら。
沸騰させたら少し火を弱め、１分ほど煮きったらそのまま冷ます
2

ネギをみじん切りにし、いり胡麻を荒く擦っておく

人肌まで冷めたらネギといり胡麻を入れて混ぜ、
冷蔵庫で寝かす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夕方から作って、焼き肉（鉄板焼き）の準備が出来るまで30分ほどしか寝かせなくても結構おいしく食べられました。時間に余裕があれば、一晩寝かせると味がなじんでもっと美味しくなると思います。

きっかけ

焼き肉のタレを切らしていたので初めて手作りしてみました

公開日：2012/01/30

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関連情報

カテゴリ: お肉に合うタレ

料理名: 焼き肉のタレ

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

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