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フライパンひとつですませましょ★焼肉野菜炒め レシピ・作り方

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びばまいぺーす
肉と野菜、別々に炒めるだけで二品感覚。それに味にメリハリが出ます。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

牛肉切り落とし
200g
塩コショウ
少々
もやし
1袋
キャベツ
1/4
にんじん
3センチ
ピーマン
2個
○鶏がらスープの素
小1
◎焼肉のたれ
大2~
サラダ油
大1
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作り方

  1. 1
    肉は大きければ適当な大きさに切り、塩コショウしておく。
  2. 2
    ピーマン、にんじんは細く切る。キャベツもざく切りに。
  3. 3
    フライパンにサラダ油大1/2を入れて野菜を炒める。
    ○の鶏がらスープの素で軽く味付け。皿に盛り付ける。
  4. 4
    フライパンにサラダ油1/2を入れ肉を炒める。
    味付けは焼肉のたれ、ちょっとタップリめに。
  5. 5
    野菜の上に肉を盛り付ける。
    フライパンに残ったたれも上からかける。

おいしくなるコツ

野菜は鶏がらスープの素で軽く味付けしておくとそのままでも美味しいです。 肉にはちょっと多めのたれをからめ野菜とまぜて食べても美味しいです。

きっかけ

休日のメニューはさっと作れるものがいいです

公開日:2011/11/11

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切り
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

びばまいぺーす 夫と、小4の息子、4歳の娘、4人家族です。食べ盛りの息子なので、カサ増しレシピが多いかな。なるべくシンプルな味付け、そして植物性食品を多く摂りたいと心がけてます。

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