ホエーで☆リコッタチーズ レシピ・作り方

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bippi3710
市販のヨーグルトから大体約40ｇ作れました。
みんながつくった数 3件

材料（約2人分）

ヨーグルト（市販）
450ｇ
牛乳
150ｃｃ
レモン汁
大匙2

作り方

  1. 1
    市販のヨーグルトをドリップ紙やキッチンペーパーで1晩置き、ホエーを作ります。
  2. 2
    450ｇのヨーグルトからとれる量は約200ｃｃです。
  3. 3
    ②を鍋で沸騰させたら牛乳とレモン汁を加えて、沸騰寸前まで火に掛ける。
  4. 4
    ③をまたキッチンペーパー等でこしたら出来上がり。
  5. 5
    我が家では主にトマトに掛けてサラダとして食べてます！
    （ドレッシングも掛けます）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩気が欲しい時は、完成してから入れてください。 途中で塩を入れると完成しません･･･

きっかけ

水切りヨーグルトを作った際に出るホエーでチーズを作ってみました！

公開日：2011/10/21
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関連情報

カテゴリ
その他の乳製品
料理名
自家製リコッタチーズ

このレシピを作ったユーザ

bippi3710

つくったよレポート（ 3 件）

2016/02/21 20:37
たっぷり作りました♫パンケーキに入れて、頂きました^^ごちそうさまでした！
こてら6891
たくさん出来てますね！！(ﾟoﾟ;; いつもサラダくらいしか使わないので私もパンケーキ、試してみます♪ レポありがとうございました～(*´∀｀*)
2013/07/14 16:38
濃そうな牛乳を選んだのですが、ちょっぴりしかできませんでした。ぐすん(>_<)
キュウセイカネゴン
火の入れ方にもよるのかな？ 私もたまに失敗する事があります・・・(;_;) レポ感謝です☆彡ありがとうございました～♪
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10位 牛乳とホエーだけ!!リコッタチーズを作ろう
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