苦し紛れの揚げシュウマイで酢豚風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすい大きさに切っておく
   
   ●の材料をすべて合わせておく

2. 2

   冷凍シュウマイは冷凍のまま揚げて油を切っておく

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順にサッと炒め合わせる
   火が通ったら少し火を弱めて蓋をして５～６分蒸し焼きにする
   （人参に火が通るように）

4. 4

   フタを開けて人参の堅さを確かめ（囓ってみた）好みの堅さになったら揚げシュウマイを戻してやや強火で炒め合わせる
   （水分を飛ばしながら）

5. 5

   ●の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、トロミが付いたら火を止めて出来上がり。