ふあっふあ♪イングリッシュマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーングリッツ以外の材料をパンケースに入れ、HBのパン生地コースをSTART！
   一次発酵までおまかせ。

   

2. 2 一次発酵を終えた生地をパンケースから取り出し、4等分した生地を軽くまるめてコーングリッツを表面にたっぷりつけます。

   

3. 3 【手順2補足】お椀にコーングリッツを多めに出し、丸めた生地を入れ拳でギューッと押し付けるとまんべんなく粒がつき形も整います。

   

4. 4 レンジの天板にオーブンシートを敷き生地を乗せ、30度で30〜40分二次発酵をします。
   1.5倍くらいの大きさに膨らみます。

   

5. 5 二次発酵がすんだらオーブンシートごとスルッとフライパンにうつし、蓋をして弱火で片面4分ずつ焼き色をつけます。

   

6. 6 火加減により焼き時間は変わってくるのでちょこちょこ焼き色を確認しながら焼いてくださいね！