材料（8人分）
- 板チョコ(ブラック）
- 4枚
- 純ココア
- 70ｇ
- 無塩バター
- １４０ｇ
- 薄力粉
- ３０ｇ
- 卵
- 5個
- 砂糖
- １４０ｇ
作り方
-
- 1
- 板チョコを包丁で細かく刻む。
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- 2
- バターと板チョコを湯煎にかけてとかす。
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- 3
- ボウルに卵5個と砂糖を入れ、しっかり泡立てる。
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- 4
- ２に、ふるった小麦粉・ココアを入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
-
- 5
- ４に3を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
-
- 6
- １８ｃｍの底が抜けるタイプのケーキ型に流し入れ、180度のオーブンで１７〜１８分焼く。
（クッキングシートを敷くとよい。）
おいしくなるコツ
しっかり混ぜることですね。
きっかけ
フォンダンショコラのレシピをアレンジして、１８ｃｍのケーキ型で焼いてみました。
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