えび寄せ春巻き♯はんぺんとミックスビーンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りにして
   電子レンジで６００ｗ1分加熱します。
   完全に火は通しません＊
   冷ましておきます。

2. 2

   蒸し豆は、袋を開けずに
   モミモミして、半分くらい潰します。
   豆粒が半量残るくらい。

3. 3

   ボールに、１cm位に刻んだボイルエビ、
   はんぺんと１と２と　
   ●をすべて入れて、よく捏ねます。

4. 4

   春巻きの皮のザラザラの方に具を包みます。
   皮をひし形に置いて、
   気持ち手前に具を置きます。
   （まな板も白くてすみません）

5. 5

   手前の三角を向こうに折り、
   右と左の三角もたたみ空気を抜きながら
   向こうに１度転がします。
   最後に残った三角にお水（分量外）を指で塗って
   もう１度転がして包みます。

6. 6

   揚げ油を１ｃｍ位入れ中火で
   温まったら、春巻きを揚げ焼きします。
   全体が良い色に揚がったら出来上がりです!(^^)!

7. 7

   何もつけなくても美味しいですが
   辛子やマヨネーズでどうでしょう♪