●簡単シンプル♪長ねぎと豚肉のエスニック焼きそば● レシピ・作り方

Name: ●簡単シンプル♪長ねぎと豚肉のエスニック焼きそば●
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 長ねぎ 20g（青い部分中心）; 水（長ねぎの辛み抜き用） 長ねぎが十分浸る分量; 豚肉の薄切り 50g; ●中華麺 200g; ●水（麺ほぐし用） 50cc; 〇ウスターソース 3回し; 〇ナンプラー 4回し位

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★長ねぎレシピ第二弾♪今回は超簡単シンプル焼きそばを開発(n*´ω`*n)長ねぎの青い部分を中心に使い、ナンプラーの風味も利いてて美味しく頂けちゃう！

材料（2人分）

長ねぎ: 20g（青い部分中心）

水（長ねぎの辛み抜き用）: 長ねぎが十分浸る分量

豚肉の薄切り: 50g

●中華麺: 200g

●水（麺ほぐし用）: 50cc

〇ウスターソース: 3回し

〇ナンプラー: 4回し位

作り方

1

・長ねぎを幅5mm程の輪切りにし、水を張ったボウルに浸しておく。

★今回は、青い部分を中心に使用♪長ねぎの辛味が苦手な方は、長めに浸水しておくと、上手に抜けてくれます(*ﾉωﾉ)
2

・フライパンに豚肉を広げて加熱する。
・豚肉に8割程火が通ったら●印材料を加えて加熱する。
・麺がほぐれたら、水を切った手順1長ねぎ＆〇印材料を加え、水分がなくなるまで焼けば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・長ねぎの辛み抜きのため、水さらしした方が私は丁度よくて好きです(n*´ω`*n) ・お肉に火が通りすぎないうちに、長ねぎを加えてお仕上げするのがコツ( ´艸｀)♪豚肉も長ねぎも、適度なやわらかさで美味しく頂けちゃうよ((ﾉｪ`*)っ))

きっかけ

長ねぎを簡単シンプルに美味しく食べようシリーズ(n*´ω`*n) 　今回は超シンプルな焼きそばやけど「余計な油は使わず、豚肉を活かす」ことで、やつはし流にこだわってヘルシーな仕上がりで作ってみた( ´艸｀) 　ナンプラー風味、大有り★彡

公開日：2024/01/13

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。