鮭チーズクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は骨を取り除き、塩コショウで味付けする。キャベツはざく切りにする。

2. 2

   ①とチーズをアルミホイルにのせて包み、フライパンに置いて水を注いで火にかけ、弱火で水分がなくなるまで蒸す。

3. 3

   ボウルに卵を割入れ、砂糖と塩を加えて混ぜる。ふるった薄力粉と牛乳、サラダ油を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、③をお玉一杯分流し入れる。乾いてきたら弱火にして、フライ返しなどでふちを持ち上げ、箸を使って裏返して焼く。生地がなくなるまで繰り返す。

5. 5

   ②を④で包む。