半日以上漬けて冷蔵庫で保管してください。しっかり漬かっている方が美味しいです。普段私は鷹の爪1本を輪切りにして漬けています。いくらでも食べられます!
簡単に酢漬けの野菜ができないかなと思って、寿司酢を使うようになりました。らっきょう酢でも美味しくできます。
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