フライパンで作るパニーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れ、オリーブオイル、お湯を注いで混ぜ合わせる。

2. 2

   まとまってきたら、台の上で捏ねる。表面がなめらかになったらボウルに戻し、ラップをして2倍の大きさになるまで発酵させる。

3. 3

   打ち粉をした台の上でガス抜きをし、4等分にする。薄く伸ばし、スライスチーズ、ハム、塩胡椒を挟む。

4. 4

   弱火に熱したフライパンにサラダ油をしき、③を両面焦げ目がつくまで焼く。