ブンタンのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵を室温に戻す。
2. 2 ブンタンの皮を剥き、白いスジを残さないようにひと房ずつ分ける。
3. 3 耐熱容器にはちみつと②を汁ごと入れて、レンジで1分加熱して粗熱をとる。
4. 4 ボウルにバターを入れてほぐす。砂糖を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
5. 5 溶いた卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
6. 6 ⑤に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて、切るように混ぜる。
7. 7 ③の果汁を⑥に入れて混ぜ合わせる。
8. 8 生地を型に入れて、落としながら空気を抜く。ブンタンの実を上に飾る。
9. 9 180℃のオーブンで25分間焼く。