牛テールクローブスターアニス煮レシピ・作り方

Name: 牛テールクローブスターアニス煮
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 牛テール 約700g; ○スターアニス ふたつまみ; ○クローブ ふたつまみ; ○ブラックペッパー ふたつまみ; ○ピンクペッパー ふたつまみ; ○醤油 約大1; ○塩 約小2; ○中華だしの素 少々; マッシュルーム 8個

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1時間以上
1,000円前後

madone6

時間はかかるがおいしい。

材料（2人分）

牛テール: 約700g

○スターアニス: ふたつまみ

○クローブ: ふたつまみ

○ブラックペッパー: ふたつまみ

○ピンクペッパー: ふたつまみ

○醤油: 約大1

○塩: 約小2

○中華だしの素: 少々

マッシュルーム: 8個

作り方

1

牛テールを水から茹でて沸騰してから10分くらい茹でてから洗い流す。
2

鍋に1を入れて浸る程度の水を加え、○とマッシュルームを加えて弱火でことこと4〜5時間煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛テールを買った。

公開日：2021/03/02

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。