●材料3つ＆大人味♪蜂蜜漬け生姜のビターチョコ● レシピ・作り方

Name: ●材料3つ＆大人味♪蜂蜜漬け生姜のビターチョコ●
Total time: 2 h
Yield: 3～4
Ingredients: 生姜 2個; 蜂蜜 生姜が十分浸る分量; 板ビターチョコレート 2枚

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1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

「甘すぎるチョコは嫌！」「変化球的でスパイシーなチョコが食べてみたい！」という方にお勧め♪生姜の爽やかな辛みが蜂蜜＆チョコと絶妙にマッチします(n*´ω`*n)

材料（3～4人分）

生姜: 2個

蜂蜜: 生姜が十分浸る分量

板ビターチョコレート: 2枚

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作り方

1

生姜の皮をピーラー等でむき、1～2mm幅にスライスする。

★生姜の辛み・ザクザク感を楽しみたい方は太めに切って下さい♪

★細めのスライスなら、シャクシャクした食感を楽しめます♪
2

大きめのお皿にキッチンペーパーを敷き、生姜同士が重ならないように並べて日なたで半日放置しておく。

★水気を拭くだけでも良いですが、この乾燥作業で蜂蜜が深く浸透しやすくなります♪
3

生姜の表面がパリパリになったらタッパーに入れ、生姜が十分浸る位まで蜂蜜を注ぎ、冷蔵庫で半日放置。
4

板チョコを細かく割り湯煎にかける。
チョコが溶けたら生姜を蜂蜜から出し、チョコの中に入れて優しく混ぜる。

★残った蜂蜜は別のお料理やお菓子にお使い下さい♪生姜のいい香りがします★
5

大き目のお皿にキッチンペーパーを敷き、手順4を食べやすい大きさにまとめて成形しつつ並べる。
（1ブロックあたり生姜2～3枚が適量かと思います）

★お箸でやると案外上手くいきます♪
6

冷蔵庫で数時間放置し、チョコが固まったら完成♪

★一度固まったら、タッパー等に重ねて入れても大丈夫です♪

★普段は冷蔵庫に入れておいて、食べる直前に出すのがお勧めですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・写真はブロック6個分を重ねて撮ってます♪綺麗な球形にしなくても、大体まとめる形で十分美味しく出来ます★ ・生姜の辛みがお好きな方にはホンマお勧めです♪（味にうるさい主人がドはまり！（笑））辛みが苦手な方はミルクチョコを使ってみて下さい☆

きっかけ

授乳中でお酒入りチョコが食べられない今の私。。「じゃあ、スパイスを効かせた大人チョコなら！」と考えてひらめきました♪ 　オレンジピールチョコの中の人（オレンジさん）を生姜に置き換えたら…という実験が見事大成功した次第です(〃´∪｀〃)ゞ

公開日：2021/01/19

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。