葉玉ねぎと茄子のかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りにします。

2. 2

   葉玉ねぎを斜め切りにします。

3. 3

   鍋に、水・葉玉ねぎ・茄子を入れて煮ます。

4. 4

   沸騰したら、中火にしてほんだしと味噌を入れます。

5. 5

   溶き卵を回し入れて、かき玉にすれば出来上がり。