我が家のチャルメラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   我が家の定番、チャルメラです。

2. 2

   ネギは1/3本の1/3は斜め切り、1/3は小口切り、1/3は白髪ネギにします。
   白髪ネギは切ったら水に浸しておきます。

3. 3

   卵が浸かるくらいの水（分量外）を入れた鍋を沸かして卵を入れ、6分茹でたら氷で冷やした水につけて皮を剥きます。
   茹でる時は黄身が真ん中に来るように2分くらいお湯の中で卵を転がします。

4. 4

   熱したフライパンにバターを入れて溶かし、ほうれん草とコーンをさっと炒めて器に盛っておきます。

5. 5

   鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かし、チャルメラの麺を入れて3分茹でます。

6. 6

   どんぶりに付属の調味料を入れます。

7. 7

   沸騰させた500mlのお湯を6のどんぶりに入れて調味料を溶かしておきます。

8. 8

   茹でた麺を7のどんぶりに盛ります。

9. 9

   あとは市販のチャーシュー、メンマ、炒めたほうれん草とコーン、切っておいた3種類のネギ、半熟卵を乗せて完成です。