おうちで簡単ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩をふりかけ、ラップで包んで冷蔵庫で5～6時間寝かせる。

2. 2

   焼く2時間ほど前に冷蔵庫から出し、お肉を常温にする。

3. 3

   オーブンに天板を入れ、120℃に予熱。

4. 4

   予熱が終わったら温度を110℃に下げ、耐熱のお皿(私は油を敷いた小型フライパンを使ってます)に乗せた豚肉をオーブンに入れ、80分焼く。

5. 5

   焼き終えたらオーブンの中で30分ほど放置。

6. 6

   竹串を刺してみて赤い汁が出なければ出来上がり。お好みの厚さに切って召し上がれ。
   塩気が足りないようなら塩をふって下さい。私はピエトロのドレッシングをかけて食べるのがお気に入りです