人参の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を5センチの長さの細切りにする

2. 2

   鍋に水と人参を入れ、柔らかくなるまで茹でる

3. 3

   ロース薄切り肉を開いて並べる。軽く塩、コショウし、茹でた人参を端に寄せ3本くらいづつのせて巻く。

4. 4

   フライパンに油を小さじ2入れ、中火で熱する。
   3を巻き終わりを下にして入れ、全体が白くなるまで転がしながら焼く

5. 5

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、砂糖、醤油、酒を器に混ぜてから、入れる

6. 6

   火を弱火にし、蓋をして中に火が通るまで焼く。
   豚肉の厚みによって、蒸し時間は変わりますが、だいたい7分くらい

7. 7

   器に盛り、完成。
   タレも上からかけてください