お酢と昆布茶なす揉みレシピ・作り方

Name: お酢と昆布茶なす揉み
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: なす 1本; 大葉 5枚; ○お酢 約大2; ○昆布茶 約小2

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約1時間
100円以下

madone6

さっと揉んで置くだけ。

材料（2人分）

なす: 1本

大葉: 5枚

○お酢: 約大2

○昆布茶: 約小2

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作り方

1

なすを薄めにスライスして、○をさっと揉み込み、冷蔵庫でよくよく冷やしてなじませる。
2

大葉を刻んで1と合わせてさっと和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは体を冷やす効能があるので、しっかり冷蔵庫で冷やして気持ち的にも効果倍増。

きっかけ

なす購入。

公開日：2018/07/11

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。