赤ワインで肉じゃがレシピ・作り方

Name: 赤ワインで肉じゃが
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉切り落とし 約200g; じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1個; なす 1本; 〇水 約100cc; 〇みりん 約大1; 〇赤ワイン 約大2; 〇醤油 約大1

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約30分
300円前後

madone6

おいしい。

材料（2人分）

牛肉切り落とし: 約200g

じゃがいも: 1個

玉ねぎ: 1個

なす: 1本

〇水: 約100cc

〇みりん: 約大1

〇赤ワイン: 約大2

〇醤油: 約大1

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作り方

1

じゃがいもの皮を剥いてごろごろに切る。
玉ねぎの皮を剥いてざく切りにする。
なすを乱切りにする。
2

牛肉を熱したコンボクッカーでざっと炒め、1を加えてさっと炒めて〇を加えて蓋をして中火で焼く15分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コンボクッカー活用。

公開日：2018/03/26

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。