細かいパン粉いわしフライレシピ・作り方

Name: 細かいパン粉いわしフライ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: いわし 3匹; ○小麦粉 約1/2カップ; ○水 約70cc; 細かいパン粉 約1カップ

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

madone6

パン粉が細かいとよく絡む。

材料（2人分）

いわし: 3匹

○小麦粉: 約1/2カップ

○水: 約70cc

細かいパン粉: 約1カップ

作り方

1

いわしを背開きにして中骨を取る。
2

○を混ぜてどろっとした液体を作り、1をつけてパン粉をまぶす。
3

2を180℃に余熱した揚げ油（分量外）でからっと揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細かいパン粉を使うと、外がかりっと中がふわっとする。ウスターソースをかけて食べるのが好き。

きっかけ

いわしフライが食べたくなった。

公開日：2017/09/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。