バケットと合う！簡単なマッシュルームのアヒージョ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   
   ・マッシュルーム→ペーパーで汚れを取り、石突きを取って1/4に切る
   
   ・タマネギ→スライス
   
   ・ニンニク→縦半分にして芯を取り、潰して粗微塵切り
   
   ・パセリ→微塵切り

2. 2

   耐熱皿に切ったタマネギを広げて、ラップをしないで電子レンジに入れます。６００Ｗで５分くらい温めて水分を蒸発させます。

3. 3

   直火ＯＫの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで弱火でじっくり加熱します。
   
   香りが出てきたら中火にして、タマネギを入れます。

4. 4

   タマネギが透明になってきたら、マッシュルームを入れます。
   
   マッシュルームにオイルが馴染んだら、強火でグツグツさせて、塩・ナツメグ・醤油を入れて仕上げにパセリを入れたら完成です☆