バケットと合う！簡単なマッシュルームのアヒージョ☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
- マッシュルーム １５０ｇ
- タマネギ（小玉８０ｇ） １個
- ニンニク ２片
- パセリ 適量
- 【調味料】
- オリーブオイル １００ｃｃ
- ナツメグ（パウダー） １ｇ
- 塩 適量
- 醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
【下処理】
・マッシュルーム→ペーパーで汚れを取り、石突きを取って1/4に切る
・タマネギ→スライス
・ニンニク→縦半分にして芯を取り、潰して粗微塵切り
・パセリ→微塵切り
-
2
耐熱皿に切ったタマネギを広げて、ラップをしないで電子レンジに入れます。６００Ｗで５分くらい温めて水分を蒸発させます。
-
3
直火ＯＫの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで弱火でじっくり加熱します。
香りが出てきたら中火にして、タマネギを入れます。
-
4
タマネギが透明になってきたら、マッシュルームを入れます。
マッシュルームにオイルが馴染んだら、強火でグツグツさせて、塩・ナツメグ・醤油を入れて仕上げにパセリを入れたら完成です☆
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モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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