シャキシャキ食感♪ニンジンとセロリのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- セロリ
- １枚
- ニンジン
- 1/2本
- パセリ
- 適量
- 水
- ５００cc
- 【調味料】
- コンソメ（パウダーか顆粒タイプ）
- 大さじ１
- 白ワイン（料理酒 可）
- 大さじ１
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 【下ごしらえ】
・セロリ→５㎝くらいの長さで千切り
・ニンジン→５㎝くらいの長さで千切り
・パセリ→微塵切り
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- 2
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- 鍋に水を入れて沸騰させたら、ニンジンとセロリと白ワインを入れて１分間鍋の蓋を閉めます。
＊中火です
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- 3
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- 蓋を開けたらコンソメを入れて、塩・コショウで味を整えたら完成です！
＊食べる時にパセリを入れて下さい☆
おいしくなるコツ
セロリとニンジンの茹で過ぎに注意です☆
きっかけ
中途半端に余った食材を使いたかったので♪
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