片栗豆腐チーズソースレシピ・作り方

Name: 片栗豆腐チーズソース
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 絹ごし豆腐 約150g; 片栗粉 約70g; ○牛乳 約70cc; ○チェダーチーズ ひと掴み; ○塩 少々

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約10分
100円以下

madone6

不思議な食感

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 約150g

片栗粉: 約70g

○牛乳: 約70cc

○チェダーチーズ: ひと掴み

○塩: 少々

作り方

1

豆腐と片栗粉をわさわさよく混ぜて、スプーンですくって沸騰したお湯で茹でる。
浮いてきてから更に3分くらい茹でて水気をしっかり切る。
2

小鍋に○を入れて弱火で混ぜながら沸騰しないように熱してチーズを溶かす。
3

1をお皿に乗せて2をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

片栗粉と豆腐を混ぜたら、どうなるかな、と。

公開日：2017/02/21

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。