豚肉オーブン煮レシピ・作り方

Name: 豚肉オーブン煮
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 豚肩ロースブロック肉 約300g; 玉ねぎみじん切り 約1/2個分; 水 約50cc; 料理酒 約50cc; みりん 約100cc; 醤油 約30cc; クミン ぱっぱっぱっ; タイム ぱっぱっ; ローレル 1枚

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1時間以上
300円前後

madone6

パンに乗せて食べたり。

材料（2人分）

豚肩ロースブロック肉: 約300g

玉ねぎみじん切り: 約1/2個分

水: 約50cc

料理酒: 約50cc

みりん: 約100cc

醤油: 約30cc

クミン: ぱっぱっぱっ

タイム: ぱっぱっ

ローレル: 1枚

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作り方

1

蓋つき耐熱容器に材料を全部入れて蓋を師、250℃に予熱したオーブンで90分焼く。
2

1が冷めるまでそのままにしてから手で裂き、1に残った汁と混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私はダイソーの小さい土鍋を使ったので程よく汁がなくなったが、ストウブ等穴のないしっかりした蓋のものを使うのであれば、残り20分くらいのときに蓋を取って水分を飛ばした方がいいかも。

きっかけ

時間があった。

公開日：2016/09/20

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。