柔らかジューシー★豚スペアリブのビール煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロック(破れにくいビニール袋)に、にんにく＆ショウガのすりおろし・ローリエ・醤油・みりんと豚スペアリブを入れ、袋の上から混ざるように揉み込み、冷蔵庫で1時間〜1晩寝かす。

2. 2

   鍋になるべく泡が立たないようにビールを注ぎ入れ、①で味付けした豚スペアリブを入れ(タレをしっかり絡ませて、ローリエも一緒に)、アルミホイルで落としぶたをして弱火〜中火で煮込む。

3. 3

   水分がほぼ無くなるくらいにつめたら完成！お皿にはサラダを添えたり、飾りつけとしてパクチーやパセリを添えると尚良いです！