とろ～り♪あったかもずく酢スープ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、こしょうを入れ、煮たたせる。そこに、スプーンで大きめにすくった豆腐をいれる。

2. 2

   ふたたび煮たったら、水とき片栗粉でとろみをつける。
   軽く溶いた卵を入れ、火を通す。

3. 3

   最後にもずく酢を、汁ごと鍋に入れ、温める。

4. 4

   器に盛ったら、おこのみで小ネギ、ラー油2、3滴をかける。