サクサク♪バターが香るクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柔らかくしたバターに砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。(私はきび砂糖を使用しているので、画像は茶色っぽいですが、白砂糖でOKです。)
   ふわっとした感じになるまで混ぜる。

   

2. 2 そこに、牛乳とバニラエッセンスを加え、混ぜる。
3. 3 そこに薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。このとき、あまり混ぜすぎないように！少し粉っぽくても大丈夫♪ゴムベラでねらないように、ギュッと押さえつければまとまります。

   

4. 4 あまりにも、まとまりが悪いときは、牛乳をちょっとだけ足してもOKです。
5. 5 ラップに棒状にくるみ、冷蔵庫で冷やす。急いでるときは冷凍庫でもOK！

   

6. 6 包丁で切れるくらいに少し固くなったら、8ミリくらいの厚さに切り、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
   焼くと少し広がるので、間隔をあけて並べて焼いてください～。

   

7. 7 焼きたては、少しやわらかいですが、冷めるとサクサクになります～。焼き時間は、オーブンによって違うと思うので、調節してくださいね♪
   画像のは少し焼きすぎました～(^^;