セロリシーフードミックスタイム酒蒸しレシピ・作り方

Name: セロリシーフードミックスタイム酒蒸し
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: セロリ 4本; 冷凍シーフードミックス ひと掴み; ・料理酒 約50cc; ・塩こしょう 少々; ・タイム 3振り; ・ごま油 少々

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約10分
100円以下

madone6

タイムの香り。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

セロリ: 4本

冷凍シーフードミックス: ひと掴み

・料理酒: 約50cc

・塩こしょう: 少々

・タイム: 3振り

・ごま油: 少々

作り方

1

セロリを洗って斜めスライスし、フライパンにごま油を少量熱してざっと炒める。
2

1にざっくり火が通ったらシーフードミックスを加え、料理酒と塩こしょうとタイムを振って蓋をして弱火で酒蒸しにする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タイムは好みで。

きっかけ

セロリにタイムは合いそうだな、と。

公開日：2016/05/10

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。