とんかつレシピ・作り方

Name: とんかつ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉（ロース） 約200g; ・小麦粉 約大2; ・水 約100cc; ・パン粉 ふた掴み; ・キャベツ 約1/5玉

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約15分
300円前後

madone6

手抜きだけどおいしい。

材料（2人分）

豚肉（ロース）: 約200g

・小麦粉: 約大2

・水: 約100cc

・パン粉: ふた掴み

・キャベツ: 約1/5玉

作り方

1

小麦粉を水で溶く。
ちょっとどろっとする程度がベスト。
2

豚肉を1にどっぷりつけて、パン粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油（分量外）で浮いてくるまで揚げる。
3

キャベツを千切りにしてお皿に乗せ、その上にざっくり切った2を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるときはとんかつソースなどで。

きっかけ

とんかつが食べたくて。

公開日：2016/03/22

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。