生わかめたこ炒めレシピ・作り方

Name: 生わかめたこ炒め
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: たこ 足1本分; 生わかめ 約1/2パック; ・ガーリック 1片; ・塩こしょう 少々

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5分以内
300円前後

madone6

旬のものをおいしく。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

たこ: 足1本分

生わかめ: 約1/2パック

・ガーリック: 1片

・塩こしょう: 少々

作り方

1

生わかめをしばらく水にさらして少し塩を抜いてからさっと茹でる。
たこをさっと洗ってぶつ切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して、厚めにスライスしたガーリックを炒めて香りが出てきたら1を投入して塩こしょうでさっと炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さっと茹でる、さっと炒める。スピードが大事。

きっかけ

生わかめはおいしい。

公開日：2016/03/08

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。