イカの炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   ・イカはキレイに洗い、１ｃｍ幅に輪切り
   ・じゃがいもは皮をむき、２ｃｍ角程度に切る
   ・にんじんは一口大に乱切り

2. 2

   鍋に●の調味料を入れて火にかけ、イカを入れてひと煮立ちさせる。
   火が通ったら、いったん器に出しておく。
   （ずっと煮込むと固くなるので）

3. 3

   じゃがいもとにんじんをボウルに入れ、電子レンジでいったん加熱させる。（500Ｗ、4分程度）
   ※ずっと鍋にかけると調味料が煮詰まるので、事前に加熱して火を通しておくと良い。

4. 4

   ３を２の鍋に入れて弱火にかける。じゃがいもとにんじんに、味が染み込んだら、イカを加えて、もう一度煮る。
   味が全体に馴染んだら出来上がり☆