エビだんご？レシピ・作り方

Name: エビだんご？
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: エビ（冷凍） 約100g; ・料理酒 少々; ・醤油 少々; ・中華だしの素 少々; ・卵 1個; ・片栗粉 適量

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約15分
300円前後

madone6

冷凍エビでぷりぷり。

材料（2人分）

エビ（冷凍）: 約100g

・料理酒: 少々

・醤油: 少々

・中華だしの素: 少々

・卵: 1個

・片栗粉: 適量

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作り方

1

えびを解凍して刻み、ボウルに入れて料理酒と醤油と中華だしの素と卵を入れて混ぜる。
2

1が軽くまとまる程度に片栗粉を入れてよく混ぜる。
3

フライパンに油（分量外）を入れて2をスプーンで落とし、揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柔らかめにした方が火が通るのも早くてえびがぷりぷりしておいしい。味が薄ければ食すときにぱらぱらっと塩を振るのもまたおいしい。

きっかけ

冷凍えびで簡単に。

公開日：2016/01/03

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。