さつまいもの黒ゴマてんぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを、５ミリ～1センチの厚さ切り、水にひたし、灰汁をぬく

2. 2

   ザルにあけ、布巾などで水分をふく

3. 3

   薄力粉、水、氷、黒ゴマをさっと混ぜて衣を作る

4. 4

   天ぷら鍋に油を注ぎ、180度に熱する

5. 5

   さつまいもを、衣につけて、カラリと揚げる