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具だくさんの冷麺 レシピ・作り方

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しまとも2721
暑い夏は冷麺が一番!たっぷり具を乗せると食欲も出ます☆

材料(2人分)

冷麺(市販のものなら何でもOK)
2人前用
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
赤玉ねぎ
1/4個
ロースハム
3枚
玉子
2個
もみのり
適量
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作り方

  1. 1
    具材のい準備をする。
    ・きゅうり、赤玉ねぎ・・・千切り
    ・ハム・・・幅5mm程度
    ・トマト・・・1cm幅程度
  2. 2
    錦糸卵を焼き、幅5mm程度にする。
    錦糸卵は、砂糖:小さじ2、塩:小さじ1/4くらいでしっかり味をつけるのがオススメです。
  3. 3
    市販の冷麺を使う。
    裏面に書いてある通りでOKなので、麺を茹でてしっかり水で洗い水気を切る。
  4. 4
    お皿に麺を敷き、そのうえに具材を彩よく並べる。
    最後にタレ(市販でついているもの)を回しかけたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

とにかく具材をたっぷり乗せましょう! この日はもやしが無かったのが残念・・・もやしも茹でて水気を軽く絞ってからの乗せると美味しいです。 私のおすすめは胡麻タレでsy♪

きっかけ

夏場にそうめんばかりだと飽きるので、冷麺にしました。 我が家は何でも具材たっぷりが好きなので、冷蔵庫の野菜を全部入れました。

公開日:2014/07/29

関連情報

カテゴリ
冷やし中華
料理名
具だくさんの冷麺

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