牡蠣の春巻き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はきれいに洗って、食べやすい大きさに一口大に切りそろえる。

2. 2

   牡蠣は、打ち立てなら軽く塩でもみ洗いしてそのまま使う。
   ※市販の牡蠣なら、味がしないので、少し塩で味をつけるか、食べる際にポン酢や醤油をつけて食べると良いです。

3. 3

   春巻きの皮に、ほうれん草をたっぷり乗せ、その上に牡蠣を3粒置いて、春巻きを包む要領で具材が出ないように包み巻く。

4. 4

   フライパンに少し多めにサラダ油をしき、春巻きを焼く。
   最初は中火にして表面をパリっと焼き、その後は弱火でじっくり火を通す。
   火が通ったら出来上がり。