雪の結晶？しゃきしゃきレンコン入りつくね レシピ・作り方
材料（中3個人分）
- 鶏挽肉
- １００ｇ
- レンコン
- １．５ｃｍ
- ねぎ
- 適量
- ☆味噌
- 小１弱
- ☆醤油
- 小ハーフ
- ☆みりん
- 小ハーフ
- ☆酒
- 小ハーフ
- ☆ショウガすりおろし
- 適量
- ☆鶏ガラスープの素
- 小ハーフ
- 片栗粉
- 小1強
作り方
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- 1
- レンコンは泥をよく落とし５ｍｍ幅にカットし酢水に付けておく
☆を合わせておく
-
- 2
- ネギを細かく切り、肉とタレ小２を良く混ぜ、片栗粉加えて混ぜ合わせる
レンコンの嘴を角程に切り、くずも混ぜる
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- 3
-
- 小判型に形を整え、形造ったレンコンを押し込む
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- 4
- 弱めの中火で片面焼き残りのタレ半量をかけ、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きする
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- 5
- タレの残りをかけてできあがり♪
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- 6
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- お弁当にIN♪
おいしくなるコツ
味噌入ってるので焦げやすいです
きっかけ
パパのお弁当に♪
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