柿とスパイスのクッキーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず柿をソテーします。鍋に適当な大きさにスライスした柿、☆バターを入れ炒め、とろっとしてきたらシナモンを混ぜて冷ましておく。

2. 2

   小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バターはレンジで溶かしておく。

3. 3

   卵を泡立て砂糖を加えて、もたっとするまで泡立てる。粉を半分、さましておいた柿を混ぜ、最後に残りの粉、溶かしバターを加えてさっと混ぜる。

4. 4

   天板にクッキングシートをひき、生地を平らに流し入れたら、170℃に熱しておいたオーブンで20分程焼く。竹串を刺し、何もついてこなければOK。あら熱がとれたらカットして出来上がり。