田楽は作るのが面倒くさければ、市販のもので代用可能です。 今回は赤みそを使いましたが、白みそでもOKです。 あれば、白ゴマを上にふっても美味しいです。
とっても立派な加茂茄子を頂いたので作ってみました。
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6月頃です。