材料（1人分）
- ざるそば用ゆでそば
- 1玉
- 天かす
- 大さじ2
- 刻みネギ
- 少々
- 麺つゆ(2倍濃縮）
- 大さじ1と2/3
- 水
- 大さじ3
- 焼き海苔
- 小1枚
作り方
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- 1
- そばはざるにあけ、水でほぐす。
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- 2
- よく水切りしたそばを器に入れ、天かすとネギをのせる。
-
- 3
- 麺つゆと水を混ぜそばにかける。海苔をちぎって散らす。よく混ぜてから頂きます。
おいしくなるコツ
アッサリ派の方は、天かすの代わりに大根おろしを入れるとおいしいです。
保存がきく乾麺でもおいいしくできますよ。
きっかけ
温かくなってきたので冷たい麺類を…。