お好み焼き☆豚玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を混ぜ、生地を作る。
   （時間があれば、２～３時間冷蔵庫で寝かせる。）

2. 2

   キャベツ、長ネギを粗めのみじん切りにする。
   豚肉は２～３センチに切る。

3. 3

   焼く直前に、生地とキャベツ、長ネギ、砕いたイカ天をざっくり混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンに油を敷き、生地を少し残して厚みを持たせてのせる。

5. 5

   生地の上に、豚肉をのせ、ちょっと残した生地をかける。
   ふたをして弱火～中火で蒸し焼き。

6. 6

   焼き色がついたら、ひっくり返して、弱火～中火で焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   焼きあがったら、ひっくり返してお皿にのせる。
   お好みソースなどをトッピングする。