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新じゃがの甘辛味噌炒め煮 レシピ・作り方

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TOMO146
新じゃがを甘辛味噌で炒め煮にしました。簡単にでき、家族にも大好評でした。

材料(4人分)

新じゃが
300g
☆味噌
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
200cc
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作り方

  1. 1
    新じゃがは洗ったら、半分または4等分に切る。
  2. 2
    ☆の材料を混ぜ合わせる。
  3. 3
    お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1を炒める。
  4. 4
    全体に油が回ったら2を入れ、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。

おいしくなるコツ

新じゃがは、皮つきのまま調理すると煮崩れが少ないと思います。 汁気が少なくなってきたら時々お鍋を揺すって、煮汁をお芋に絡めて下さい。

きっかけ

新じゃががあったの、作りました。

公開日:2024/07/23

関連情報

カテゴリ
じゃがいも夕食の献立(晩御飯)お弁当のおかず全般100円以下の節約料理

このレシピを作ったユーザ

TOMO146 育ち盛りの男の子3人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。 教室のレシピと、腹ペコ3兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。 FC2で「TOMOの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン)です。 よろしくお願いします。

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