レモン酒 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトリカー 1.8Ｌ
- レモン 1kg(5個)
- 氷砂糖 500ｇ
作り方
-
1
レモンをよく水洗いして水気をふきます。皮と実の間の白いワタの部分も削り取るように厚めに皮をむき、2～4つの輪切りにします。
-
2
保存ビンにレモン、氷砂糖、レモンの皮（だしパック入）を入れます。そしてホワイトリカーを入れます。今回は4Lの保存ビンを使用しました。
-
3
時間がたつとレモンが溶けて濁ってくるので、皮は1週間後、レモンは3ヶ月後に引き上げます。
1ヶ月程で飲めるようになり、1年程熟成させるとよりおいしくなります。
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