ごはんに合う！さわらとチーズの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらに塩をまぶし しばらく置いておく。
   豆苗の種の部分を切り取り半分の長さに切る。
   ☆を合わせて糊を作っておく。
   さわらの水気をふき取る。

2. 2

   小皿に小麦粉と水を混ぜて糊を作る。
   春巻きの皮を対角線に置いて真ん中より少し下にチーズを置く。
   チーズの上にさわらを置く。
   その上に豆苗を置いて手前から巻いていく。

3. 3

   巻き終わりに糊を塗って止める。
   フランスパンに2cmの高さまで油を入れて中火で2～3分ほど揚げる。
   裏返して同様に揚げる。
   油を切って器に盛り付け完成！