松坂牛ですき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はそのまま１枚ずつ入れていきますが玉ねぎは串切りにしてこの時期芽が延びていたのでねぎのように斜め切りにしてます。
   しめじは石づきを切り離してほぐし豆腐はサイコロ状に切りました。

2. 2

   人参は色合いにと斜めに薄く切ってます。
   カセットコンロにすき焼き鍋を乗せて火にかけ牛脂を焼き溶かしながら牛肉を広げて人参も加えて焼ききび砂糖を入れて酒と醤油で味付けです。

3. 3

   ２に玉ねぎやしめじを加え肉の片面が焼けたら返して焼き肉汁が表面に上がったら豆腐も加えて解き卵につけていただき他の具材も煮えたらいただいていきます。

4. 4

   ４が食べ終えたら次の肉を入れて味付けを同じようにして焼いていきほかの具材も入れて煮汁が少なくなってきたらお湯を足します。