材料（3~4人分）
- サバ水煮缶
- 1/2缶
- キャベツ
- 1枚
- きゅうり
- 1/2本
- 塩
- ひとつまみ
- 無糖ヨーグルト
- 大さじ2
- おからパウダー
- 大さじ1
- カボス
- 1/2個
作り方
-
- 1
- キャベツは荒みじん切りにする｡
きゅうりは薄い半月切りにする｡
ボウルに入れ､塩を振り､しんなりするまでしばらく置く｡
-
- 2
- しんなりしたら､水気をしっかりしぼる｡ボウルの中の水気も出す｡
-
- 3
- 2にカボスを搾り､ヨーグルトを入れ､おからパウダーとサバ水煮缶の身のみを入れ､身を崩しながら和える｡
よく合わさったら完成です｡
-
- 4
- ※カボスは酸味が少なめのものを使っているので､酸味の強いものを使う時は入れる量を調節してください｡
おいしくなるコツ
ヨーグルトは水気の少ないものの方がいいです｡または水切りをする｡
物足りない方はマヨネーズを加えると満足感が増すと思います｡
完成してからしばらく置くと水分が出てくるので､おからパウダーを少し追加すると水分を吸ってくれます｡
きっかけ
黄色いカボスが余っていたので
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